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[30/05/2010]
A SPASSO CON BACCO. Per Cantine Aperte il vino racconta il territorio. Visita sito http://www.youtube.com/watch?v=O5ocxI0-kVo
Pecorino
Il Terroir
 
Tipologia: Terre di Chieti IGT
Vitigni: Pecorino 100%
Vigneti: Di proprietą, nei colli della Val di Sangro, allevati a tendone.
Suolo: Argilloso e calcareo.
Vinificazione: A freddo del pigiato, fermentazione del mosto limpido 50% in acciaio 50% in barriques.
Affinamento: Per 6 mesi 50% in acciaio e 50% in barriques, sui lieviti, e 3 mesi di bottiglia.
Stile: Un bianco morbido, suadente e balsamico.
 

Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi complessi con sentori di pesca bianca, fiori di lavanda, miele, vaniglia e frutti tropicali. Di buona struttura, pieno, morbido e di lunga persistenza.

 
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